<재료 소개>
육우 불고기, 씨겨자 800g, 진간장 500g, 설탕 500g, 레몬가루 10g, 레몬 1개,
키위원액 300g, 사과ㅏ 2개, 배 2개, 식초, 백후추, 올리브유,
참나무잎, 당귀잎, 적치커리, 양파, 오이, 당근, 새송이버섯
<요리 순서>
1. 사과, 배를 갈아 준다.
2. 갈아둔 사과와 배를 씨겨자, 진간장, 올리브유, 설탕, 식초,
백후추, 레몬가루, 키위원액과 섞어 준다.
3. 불고기용 육우와 양파, 당근, 버섯을 적당히 볶아 준다.
4. 참나무잎, 당귀잎, 적치커리, 당근을 잘 다듬어 깨끗이 씻은 후
소스, 불고기, 야채와 함께 섞어 준다.
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